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ゆず茶

  • 2009/12/10(木) 17:35:28

寒くなるとゆず茶が飲みたくなります。
実家では毎年祖母がゆず茶を作ってくれてました。
お湯を注いで温かいゆず茶がいつでも飲めて
幸せでした。
作り方は意外と簡単なんですよね。
自分では作ったことがないけど、ゆずと氷砂糖でゆずマーマレードを
作るだけ。
ゆずは冬が旬なので、一番美味しい時期に作るのが
いいと思います。
ゆずは美容や健康にもいいですから。
ゆずマーマレードはゆず茶以外にも、
パンに塗ったりお菓子作りに使ったりもできます。
漬けておくだけでできるので、簡単です。
私も挑戦してみようかなぁと思いました。

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